[더지엠뉴스] 전자레인지는 간편한 조리 도구이지만, 특정 식품을 데울 경우 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있다. 영양소 파괴부터 화재 위험까지 다양한 문제가 발생할 수 있어 주의가 필요하다.

 

비타민 C가 풍부한 브로콜리, 피망, 녹색 잎채소는 전자레인지로 가열하지 않는 것이 좋다. 열에 의해 비타민 C가 파괴되기 때문에 생채소로 섭취하는 것이 가장 건강한 방법이다.

 

조리된 닭고기와 소고기는 전자레인지로 데울 경우 맛과 질감이 변질될 수 있다. 특히 닭고기는 지방이 산화하며 수분이 증발해 원래의 풍미를 잃게 된다. 냉동 고기는 전자레인지보다는 냉장 해동이 안전하다.

 

배달 음식을 일회용 용기째로 데우는 것은 환경 호르몬 노출 위험이 있다. 폴리스티렌(PS)이나 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET) 재질은 전자레인지 가열 시 유해물질이 방출될 수 있어, 반드시 용기 표면의 재질 확인이 필요하다.

 

컵라면을 전자레인지로 익히는 것도 위험할 수 있다. 스티로폼 용기는 열에 녹아 화학 물질이 국물에 스며들 수 있으며, 은박지는 불이 붙을 가능성이 있다. 안전을 위해 사기그릇에 옮겨 데우는 것이 바람직하다.

 

달걀은 전자레인지 사용 시 내부 압력이 급격히 증가해 폭발 위험이 크다. 수분이 빠르게 기화하며 압력을 견디지 못해 터질 수 있어, 반드시 끓는 물에 삶는 방법을 사용하는 것이 안전하다.

 

비타민 C가 풍부한 채소, 조리된 고기, 일회용 용기, 컵라면, 달걀 등은 전자레인지 사용 시 주의가 필요하며, 잘못된 사용은 건강을 해칠 수 있다.

 

전자레인지 사용 시 반드시 식품의 특성을 파악하고, 안전한 조리 방법을 선택하는 것이 중요하다.